كيفية اعداد المهلبية

المهلبية تعد المهلبية من الحلويات السهلة البسيطة التي لا تأخذ من ربّة المنزل الكثير من الوقت والجهد، وتتميز في الوقت نفسه بمذاقها الشهي خاصّة في الأجواء الباردة، ولهذا فهي من الأطباق الشتوية التي يحرص الكثيرون على تناولها، حيث تحتوي على موادّ نشوية ذات سعرات حرارية عالية، وتعتبر هذه السعرات العنصر …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مشروب السحلب

سحلب بالنشا المكوّنات لتر من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد. كوب من السكر. كوب ونصف من حليب البودرة. القليل من فصوص المستكة أو ماء الزهر -حسب الرغبة-. القليل من كلٍ من: المكسّرات، جوز الهند والقرفة -للتزيين-. طريقةُ التحضير وضع الحليب في قدر على نار …

أكمل القراءة »

اعداد وصفات سهله من الشكولاته

القيمة الغذائية للشوكولاتة القيمة الغذائية 100 غرام من الشوكولاتة الطاقة 550 سعرة حرارية البروتين 0.00 غرام الدهون 32.50 غرام الكربوهيدرات 60.00 غرام الألياف 2.5 غرام السكريات 55.00 غرام أكواب الشوكولاتة الساخنة الخاصة مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي دقيقتان تكفي ل شخصين المكوّنات ملعقتان من بودرة مشروب البرتقال الغير …

أكمل القراءة »

فوائد زريعة الكتان

زريعة الكتان يمكن تعريف زريعة الكتان علمياً باسم “Linum Usitatissimum ” وتعود إلى الفصيلة الكتانية، ومطنها الأصلي في المناطق المعتدلة من قارّة آسيا وقارة أوروبا ولكن حالياً يمكن زراعتها في جميع مناطق العالم، وقد عرفت قبل قرابة (7010) سنة في الشرق الأوسط لأنّها تتميّز بأنّها من الأعشاب الطبية العلاجية وكان …

أكمل القراءة »

فوائد زيت الكانولا

زيت الكانولا تحتوي عائلة الخضروات الكرنبيّة (بالإنجليزيّة: Brassica Family) على نوعين مُتقاربين في الصّفات، وتُعرَف بالأسماء العلميّة: (Brassica napus)، و(Brassica rapa)[١] الثاني هو الاسم العلميّ لنبات اللّفت المعروف الذي يُؤكَل جِذْره ذو اللون الأبيض غالباً، ويظهر اللون البنفسجيّ عليه في المناطق العلوية التي تعرّضت لأشعة الشّمس، كما تُؤكَل أوراق اللفت …

أكمل القراءة »

فوائد بذور اليقطين

بذور اليقطين يُعدّ اليقطين من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية؛ حيث إنَّ معظم أجزاء هذا النبات قابلة للأكل؛ فيمكن استهلاك أوراقه، وزهوره، وبذوره، بالإضافة إلى الفاكهة نفسها، وتوجد أنواع كثيرة لليقطين، تختلف من حيث النكهة، والملمس، واللون، وطريقة التخزين، وتعدّ بذورُ اليقطين الجزءَ الأكثر قيمةً غذائيةً في هذا النبات،[١] وهي …

أكمل القراءة »

ما هي بذور الشيا

بذور الشيا إنّ بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة لنبتة تدعى القصعين الإسباني (بالإنجليزية: Salvia Hispanica)، ويعود أصلها لأمريكا الجنوبية، فقد كانت غذاءً مهمّاً لقبيلتي المايا، والآزتيك، وقد استخدم شعب المايا كلمة الشيا للتعبير عن القوة، وعلى الرغم من اعتبارها غذاءً أساسياً في التاريخ القديم، إلا أنها اشتهرت بشكلٍ كبيرٍ …

أكمل القراءة »

فوائد تناول عصير الليمون

الليمون يعدّ الليمون أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، ويستخدم كثيراً في مجال الطبخ، حيث يدخل في إعداد أصناف متنوّعة من الحلويّات والسلطات والمشروبات، إذ يمنحها مذاقاً لذيذاً وحامضاً، كما يستخدم في صنع العديد من الوصفات العلاجيّة أو التجميليّة، ويتميّز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، وأهمها: الكالسيوم، والصوديوم، والحديد، والفيتامينات، …

أكمل القراءة »

كيفية تربية والاهتمام بطائر الدرة

ما هو ببغاء الدُرَّّة؟ ببغاء الدُرَّة أو ببغاء الدرّة المطوّقة أو الباراكيت المنزليّ ويُسمَّى أيضاً البادجي، هو أحد أنواع البَّبغاوات المَشهورة، وهو لا يعيشُ على نحوٍ طبيعيٍّ في البريَّة سوى في الأقاليم الجافَّة والقاحة من قارَّة أستراليا. يتميَّز ببغاء الدُرَّة بريشٍ أخضر فاقعٍ يُغطِّي الجزء الأماميَّ من جِسمه، وأما ظهره …

أكمل القراءة »

طريقة تجفيف التوم والبصل

تجفيف الثوم والبصل يحتل البصل والثوم حيّزاً هامّاً في مطابخنا، فهما مادتان غذائيّتان أساسيّتان تدخلان في معظم أغذيتنا، في الشوربات، والسلطات؛ وذلك للقيمة الغذائيّة العالية التي يمثلاها، ويحتاج الإنسان إلى تجفيف البصل والثوم، ليمكثا عنده أطول فترة ممكنة، فيستفيد منهما وقتما شاء، وهناك طرق لتجفيف البصل والثوم سنتحدث عنها في …

أكمل القراءة »